Papinha de Jerimum (abóbora)

Começando....

Este blog é dedicado a minha filha Jennifer que hoje faz 6 meses de vida....

Comecei a introdução de novos alimentos com 5 meses e meio, apesar de ser a favor da amamentação exclusiva não pude esperar até o 6º mês.

Iniciei com duas refeições: uma pela manhã no caso frutas (mamão, melão, melancia, pêra ou maça) e outra no horário do almoço uma papinha salgada.

Aqui não foi difícil a introdução de alimentos, a primeira papinha salgada que fiz foi muito bem aceita, minha bebê adorou e comeu tudo. 

Segue abaixo a receita da primeira papinha da Jennifer

Papinha de Jerimum (abóbora) 

¼ de uma cebola

2 folhas de couve folha

2 pedaços de peito de frango

1 pedaço de jerimum (abóbora) cortado

1 alho

1 fio de olho de canola

Orégano a gosto

1 pitada pequena de sal

Água filtrada

Preparo:

• Cortar o alho e a cebola, colocar para dourar com 1 fio de óleo.
• Acrescentar o peito de frango, orégano e a pitada de sal, cuidado para a cebola não queimar.
• Se começar a pegar no fundo da panela acrescentar um pouco de água, deixar apurar.
• Depois acrescentar o jerimum previamente cortado e cobrir com água.
• Colocar a couve folha cortado em fatias finas e tampar a panela.
• Após os legumes estarem bem cozidos, escorrer e reservar o caldo. Retirar a carne.
• Deixar o caldo apurar.
• Se for a primeira papinha amassar e passar na peneira. Depois acrescentar o caldo aos poucos até chegar na consistência desejada.